Popis
Rasca patrí medzi jedno z najstarších korení vôbec. Je typická svojim horkosladkým arómatom. Výborne ladí so zeleninovými jedlami. Nesmie chýbať v kyslej kapuste, kapustnici a ďalších pokrmoch s kapustou. Je naproste nepostrádateľným korením pri pečení domáceho pečiva. Pridáva sa tiež do nakladanej zeleniny, hubovej polievky či bramboračky.
Býva tiež často súčasťou protinadúvacích čajov. Mletá rasca v bio kvalite sa skvelo hodí do svetlých omáčok a zálievok, kde by celá rasca vadila. Vôňu a chuť rasce rozviniete ešte viac, pokiaľ ju pred použitím krátko orestujete.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňujú im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zaujíma Vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.
Zloženie
rasca korenný plod*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
v suchu a chladu.
